メニューに困ったらカレーをどうぞ！

コネタマ参加中: お宅の“カレーの隠し味”、教えて！

カレーと言ったら

大人から子供まで大好きって言う人が多いメニューだよね

もちろん我が家もカレー大好き！

いつもあのカレーの箱、４箱分使って大鍋で大量に作る　んだけれど

もって１日分ですっかり食べきってしまうんですよ

育ち盛りの子供たちがいますからね

オイオイそれでも食べ過ぎだって・・（　；・＿・）ッ（　　゜ー゜）ウキ

カレールーは１種類にしないで２～３種類混ぜて使う　ことが多いですね

末娘（チー）があまり辛いの苦手なので甘口と中辛を混ぜてます

お肉は特にこだわりはなく

牛・豚・鳥・・・その時々で入れるものを変えます

夏場には、お肉と水を入れないで

大量のトマトとナスを使って野菜カレーも作ります

カレーの具材は大きめに切って

　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴロゴロと入っているのが好きですね

でも、前にテレビで中くらいのジャガイモを皮をむいただけで

大きいそのままゴロンとカレーに入れて作るのを見ました

ちゃんとした料理番組ですよ

愛のエプ‥じゃなくて・・・「(^^; )すんつれいしました

大きくした具材が好きだけれど、あそこまで大きいジャガイモは・・・・

まあ、好みでしょうね、そういう料理の仕方もあるんでしょうね

さて、隠し味ですが

ケチャップとソースは必ず入ります

あと必ずではないですが

すりおろしたリンゴやバナナ、それにヨーグルトが入る事もあります

今までいろんな物を入れて作った事があります

ほとんど、これ入れると美味しいよという

うわさや知人からのおすすめメニューなんですが

牛乳、コーヒー、はちみつ、みそ、チョコレート、にんにく、

　　　　しょうが、赤ワイン、和風だし、焼肉のたれ・・・・・などなど

でもそこまでこだわったら　ご飯にもひと手間　かけたくなりますよね

サフランライス、ターメリックライス、ドライフルーツライス

　　　　　　　　　　　　　　パセリのみじん切りを入れたパセリライスなどなど

まあ、我が家は毎食雑穀米入りご飯なので

それにカレーをかけるのがほとんどですけどね

それでもたまには気分転換に変わったライスもいいですよね

カレーは奥深いですよね

まだ知らない食材使って

新境地を発見するかもしれない可能性があるメニューですからね

それにカレー味のチャーハン、うどん、鍋などなど

いろんな料理にも愛されているカレーは

もう日本食と言っていいくらい浸透してますよね

カレーを日本に紹介してくれた人に感謝です！

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